Scegli le dimensioni del piano cottura per 4 fuochi

Un piano cottura moderno è un accessorio del design competente della cucina. Sembra e lavora come elemento integrale di un singolo meccanismo. Nessuna stufa autoportante sembrerà così organica ed elegante come un piano speciale per cucinare integrato nell'interno generale della cucina.

Scegli le dimensioni del piano cottura per 4 fuochi

I più comuni oggi sono le cucine a quattro fuochi. E anche se si sente che quattro bruciatori sono solo un omaggio all'abitudine, in realtà tutti i produttori producono elettrodomestici da cucina con quattro elementi riscaldanti, soprattutto. Pertanto, da tutta la varietà, è preferibile considerare le dimensioni del piano cottura esattamente su 4 fuochi.

Cosa e come dovrei scegliere in modo che il piano cottura si trovi al "suo" posto?

Considerando le opzioni che ti piacciono, è consigliabile tenere presente la posizione ragionevole del dispositivo in tutta la cucina. Per fare questo, devi solo aderire a semplici regole e calcoli.

Quindi, si raccomanda che la distanza dal lavandino alla zona di cottura sia di almeno 50 cm. Se è inferiore, quindi cuocere i prodotti in questo spazio, puoi bruciarti dai piatti caldi angusti accanto a loro.

Distanza di lavaggio - almeno mezzo metro

È anche auspicabile che il lavandino non sia oltre 1 metro. Nel processo di cottura, devi passare costantemente dalla zona di cottura al lavandino e viceversa. Una lunga distanza ti farà compiere ulteriori passi e perdere tempo. Se la superficie si trova vicino al muro, la distanza dal muro non deve essere inferiore a 30 cm, altrimenti una parete vicina non ti consentirà di rimuovere comodamente i piatti appoggiati sul fornello.

Non dimenticare che la cucina durante la cottura deve essere ventilata. Di norma, tutte le cucine funzionano contemporaneamente con una cappa. Ed è desiderabile che le dimensioni della cappa corrispondano all'area della camera di cottura.

Piani cottura tipici e le loro dimensioni

La scelta delle dimensioni del dispositivo è più semplice da iniziare considerando i valori più tipici. Se non si desidera essere originali e il layout della cucina non richiede restrizioni rigorose sui parametri, allora ci saranno la maggior parte delle opzioni nei cataloghi standard e nei siti Internet con valori standard.

Quali sono le dimensioni e quali valori possono essere considerati tipici?

Non è necessario comprendere le cifre medie indicate "al millimetro più vicino". Se si dice che lo standard è di 500 mm, questo valore è approssimativo. Per diversi produttori e in diversi campioni, differirà leggermente in una direzione o nell'altra. Forse 480 e 520.

Dimensioni tipiche

La figura mostra i valori più comuni tra tutti i tipi e modelli. Anche se viene mostrata solo la modifica per il gas, questo non ha importanza, poiché per i campioni elettrici questi valori non sono praticamente diversi.

• Profondità. Nella figura, è di 510 mm. Il parametro meno modificabile. La stragrande maggioranza degli esemplari ha una profondità di 500-530 mm. Un piano di lavoro tipico della cucina ha una larghezza di 60 cm.La profondità specificata consente di inserire il dispositivo nel piano di lavoro nel rispetto delle distanze richieste dalle pareti della cucina.
• Spessore. Nella figura, è di 38 mm. Inoltre, non è il parametro più influente. In alcune brevi caratteristiche, non è nemmeno indicato. In genere, lo spessore è di 40-50 mm. Ciò è coerente con lo spessore del piano standard di 38 mm. Ma ci sono esemplari fino a 100 mm di spessore. L'uso di un dispositivo di questo spessore non solo riduce lo spazio sottostante, ma richiede anche l'installazione di uno speciale ripiano per ponticelli. Questo ripiano impedisce danni accidentali alla parte incassata.
• Larghezza. Il numero 596 nella foto. Ha anche i suoi standard. Le larghezze più comuni per i pannelli a 4 fuochi sono circa 600 mm. È raro trovare una larghezza di 50 cm. Ce ne sono di più - ci sono, ma per lo più 70 centimetri o più di larghezza per cinque bruciatori. In genere, variazioni significative della larghezza sono associate a una modifica della posizione dei controlli. Possono essere frontalmente o lateralmente.

È utile sapere che a volte anche "dimensioni per l'incorporamento" sono indicate nelle specifiche. Sono più piccoli del complesso. Vengono utilizzati per calcolare il foro nel piano di lavoro, necessario per inserire un determinato campione al suo interno. Nella figura, si tratta delle dimensioni 478–482 e 555–560.

La tabella mostra diversi esemplari reali con le dimensioni corrispondenti:

Dimensioni personalizzate

La maggior parte dei dispositivi di cottura prodotti ha un aspetto tipico: un quadrato o un rettangolo. Ma vengono prodotte anche forme non tradizionali e talvolta esotiche. Alcune di queste opzioni offrono una soluzione per il posizionamento in condizioni non standard, di solito con un'acuta mancanza di spazio. Questo tipo include, ad esempio, superfici con una disposizione lineare di bruciatori.

Disposizione lineare

In questo caso, la larghezza aumenta in modo significativo, ma anche la profondità dimezza. La profondità non può superare i 30 cm, ma la larghezza è di 90-100 cm. In alcuni casi, la larghezza raggiunge i 118 cm. Questa forma è assolutamente indispensabile quando si installa il dispositivo su un tavolo stretto.

Un altro modo non standard di posizionamento è nell'angolo della cucina. Naturalmente, nell'angolo del piano del tavolo è possibile "adattarsi" e il solito piano rettangolare. Ma molto probabilmente sembrerà solo un tentativo di mostrare originalità. O come un improvviso cambiamento nel layout dopo l'acquisto del dispositivo.

Modulo standard situato nell'angolo

Allo stesso tempo, i modelli sono progettati specificamente per l'installazione ad angolo.

Modulo angolare speciale

Ci sono anche esempi della forma originale. Questo ha i suoi vantaggi e svantaggi. Il nuovo design originale contribuirà a ridurre l'affaticamento dovuto a un soggiorno permanente in cucina. Ma devi anche abituarti alla posizione inaspettata dei bruciatori.

Le opzioni originali includono quelle di forma ovale e quelle curve che ricordano un boomerang in apparenza.

Aspetto originale - "boomerang"

Piano cottura a gas e suoi pro e contro

I vantaggi degli elettrodomestici da cucina a gas sono:

• Il riscaldamento inizia e termina immediatamente. Nessuna attesa all'inizio e raffreddamento alla fine;
• Il cambiamento di intensità si verifica anche all'istante;
• Basso costo del dispositivo e del gas consumato.

Gli svantaggi includono:

• Sicurezza relativamente bassa: fuoco aperto, possibilità di perdite di gas;
• La complessità comparata del mantenimento della pulizia.

I problemi di fuoco aperto e perdite di gas a livello moderno sono risolti dall'installazione di sistemi di accensione automatica e dal controllo del processo di combustione. Il sistema di controllo del gas interrompe l'alimentazione del gas durante l'attenuazione non autorizzata della fiamma nel bruciatore.

Di recente, hanno iniziato a essere prodotti apparecchi a gas in cui non vi è alcun contatto diretto con fiamma e utensili.Si tratta di pannelli a gas con vetroceramica o, come vengono anche chiamati, "gas sotto vetro".

In tali campioni, la combustione del gas avviene in una camera chiusa e l'energia termica viene trasferita sulla superficie ceramica. Non ci sono pericoli derivanti dall'uso di fiamme libere. E i prodotti della combustione del gas dal sistema di ventilazione sono messi in evidenza. Ma mentre tali modelli nel mercato russo sono molto rari.

Gas sotto vetro

Tipi di bruciatori a gas

• Di norma, nei dispositivi a gas vengono utilizzati bruciatori di diverso diametro. Almeno un bruciatore - di grande diametro e, di conseguenza, di maggiore potenza. Progettato per il riscaldamento rapido o per il riscaldamento di grandi volumi.
• Inoltre, per aumentare la velocità di riscaldamento, vengono utilizzati bruciatori con due o tre file di fiamma.
• Bruciatori WOK. Si tratta di bruciatori speciali che, oltre alle doppie file di fuoco, hanno una superficie che consente la cottura in piatti con fondo convesso.

Per fondi convessi

Piani cottura elettrici

I principali vantaggi offerti dal modello elettrico:

• Sicurezza. Mancanza di fiamma libera e possibile fuoriuscita di gas;
• Regolazione esatta dell'intensità del riscaldamento;
• Superficie completamente piana senza sporgenze. Sembra elegante. La cura e la pulizia della superficie sono molto più semplici.

Svantaggi dei modelli elettrici:

• Inerzia nel lavoro. Le unità di riscaldamento non forniscono immediatamente la temperatura richiesta e, quando spente, non si raffreddano immediatamente;
• I modelli elettrici sono generalmente più costosi del gas;
• Per un riscaldamento efficiente, sono necessarie pentole a fondo piatto.

Non prestare particolare attenzione al fatto che esternamente la maggior parte dei modelli elettrici abbia lo stesso aspetto. Rappresentano una superficie piana in vetroceramica, molto spesso nera. E tutti i blocchi e i controlli sono sotto di esso. Il fatto è che solo due aziende producono tali ceramiche di vetro: la tedesca Shott e la francese Corning. E forniscili a tutti i produttori di elettrodomestici da cucina.

Elementi riscaldanti di dispositivi elettrici

I principali tipi di elementi riscaldanti:

• Frittelle di ghisa con spirali all'interno. Questa è esattamente l'opzione in cui i riscaldatori non si chiudono con una piattaforma in ceramica, ma sporgono dall'esterno. Il tipo più economico, ma anche il più antiestetico e piuttosto stravagante da usare
• Riscaldatori a nastro. Il tipo più comune. Gli svantaggi includono la difficoltà di mantenere accuratamente la temperatura richiesta. Quando accesi, gli elementi funzionano a piena potenza e quando raggiungono la temperatura impostata vengono spenti. Quindi il processo viene ripetuto.
• Halo-Light - elementi riscaldanti basati su tubi riempiti di gas. Ad oggi, relativamente raro.
• Metodo di riscaldamento ad induzione. Abbastanza costoso, ma il più tecnologicamente avanzato. Le pentole montate su una piattaforma in ceramica sono riscaldate dalle correnti di induzione che si verificano quando il campo magnetico della bobina di induzione interagisce con il metallo dei piatti cotti. Molto conveniente nel senso di protezione contro l'accensione accidentale. In assenza di stoviglie sul fornello, semplicemente non può esserci alcun riscaldamento. Ma anche gli utensili da cucina non sono adatti alla cottura. Pentole e ciotole in alluminio questa unità non riscalda.

Forme di elementi riscaldanti

La forma più comune è, ovviamente, il cerchio. I cerchi possono avere diametri diversi e, di conseguenza, capacità diverse. Ci sono anche zone di riscaldamento ovali.

Abbastanza spesso, vengono utilizzati blocchi di riscaldamento con due, a volte con tre zone di riscaldamento. Utilizzando le maniglie o i sensori di controllo, è possibile aumentare o ridurre l'area riscaldata. Le zone aggiuntive possono avere la stessa forma, ma più grandi, oppure la forma della superficie di riscaldamento può cambiare, da un cerchio a un ovale e viceversa.

Aree del bruciatore variabili

Piani cottura dipendenti

Separatamente, vale la pena considerare le cosiddette superfici dipendenti.In realtà, questa è un'opzione comune e la sua dipendenza è che è installato necessariamente completo di un forno.

Molto spesso, nel tandem dipendente, viene utilizzato lo stesso tipo di forno e cottura: elettrico o gas. Ma ci sono anche modelli combinati, ad esempio una superficie dipendente dal gas e un forno elettrico. I controlli di entrambi i componenti della combinazione sono combinati in un'unica unità comune. Di solito si trova sulla parete del forno.

Piano cottura dipendente

Vantaggi e svantaggi dei modelli dipendenti

In effetti, c'è un vantaggio: sono più economici dei componenti indipendenti acquistati separatamente. Gli svantaggi sono leggermente più grandi:

• Poiché sia ​​il forno che il pannello di cottura dipendono l'uno dall'altro, è impossibile combinare modelli di produttori diversi in un nodo.
• Geograficamente, si trovano anche in un posto e in una singola unità: il piano cottura sopra il forno. Se il tandem dipendente è elettrico, quindi, in linea di principio, è possibile distribuire i suoi componenti in luoghi separati. Ciò richiederà ulteriori sforzi di installazione, ad esempio l'estensione dei cavi di controllo. Tali modifiche devono necessariamente avvenire sotto il controllo del produttore.
• In caso di malfunzionamento dell'unità di controllo, la cucina perde immediatamente la possibilità di cucinare e cuocere.