Determinazione della temperatura di fuoco di una stufa a gas

Il gas naturale è usato abbastanza spesso come combustibile per le apparecchiature domestiche. Durante la sua combustione, viene generato calore che affronta perfettamente il compito di cucinare. Viene anche utilizzato per il riscaldamento degli ambienti in assenza di riscaldamento centralizzato o per il funzionamento del bruciatore. In questo caso, il livello della massima temperatura di combustione può variare a seconda della qualità delle impurità utilizzate.

Quale combustibile viene utilizzato per far funzionare la stufa a gas?

Durante la costruzione di edifici residenziali multipiano, i progettisti devono tenere conto di come verranno poste le autostrade lungo le quali il gas fluirà negli appartamenti dei residenti. Nella maggior parte dei casi, è il 97% di metano. Nel restante 3% vi è un leggero contenuto:

• impurità di zolfo;
• azoto;
• anidride carbonica.

Gas naturale

Al momento dell'accensione di tale miscela e della sua successiva combustione, la temperatura della fiamma nel bruciatore può raggiungere i 645-700 gradi Celsius. In questo caso, l'apparecchiatura stessa sotto forma di una stufa a gas si riscalda fino a 800-900 gradi.

Importante: pertanto, quando si prepara il cibo, è necessario seguire le regole di sicurezza, poiché non sarà difficile bruciarsi. In nessun caso lasciare i bambini incustoditi vicino a una stufa a gas.

Inoltre, nel caso di una manipolazione impropria o negligente della stufa, si verificano varie emergenze che possono minacciare la vita e la salute di una persona nella stanza, nonché i vicini. I casi più comuni sono l'accensione di una stufa a gas e la sua successiva esplosione.

Se il combustibile naturale non viene utilizzato in un grattacielo, ma in una casa privata, è necessario prestare estrema attenzione quando si collega una bombola del gas a una stufa. C'è gas in forma liquefatta. La miscela può essere preparata in 2 tipi:

1. 65% di butano e 35% di propano.
2. 85% di butano e 15% di propano.

Ognuna di queste miscele forma una fiamma che corrisponde a una temperatura di 1000 gradi.

Temperatura della fiamma in una stufa a gas

Le riserve di gas naturale sono piuttosto grandi, pertanto le apparecchiature che funzionano con carburante blu sono tra le più comuni. È molto più economico delle stufe elettriche o di altri elettrodomestici moderni per la cucina.

Quanto sarà alta la temperatura nella fiamma di una stufa a gas dipende direttamente dalla qualità della miscela utilizzata per far funzionare il dispositivo. Esistono diverse varietà di combustibili fossili. Tra questi ci sono:

1. Stufa a gas naturale. Di solito sono installati in grattacieli. Il gas fornito ad ogni appartamento è composto per il 97% da metano. Il resto del volume contiene una piccola quantità di impurità di zolfo, nonché biossido di carbonio e azoto. Grazie all'utilizzo di questa miscela, la temperatura di combustione del gas naturale in una stufa convenzionale varia tra 645-700 gradi, mentre la massima produzione di calore raggiunge i 2043 gradi. Il gas naturale è inodore, ma affinché una persona senta la sua perdita, viene aggiunto emillercaptan alla miscela. Questa sostanza ha un odore piuttosto pungente e sgradevole.
2. Gas liquefatto. Consiste necessariamente di butano e propano in un rapporto diverso. In genere, la proporzione è la seguente: 65-85% e 35-15%, rispettivamente. Maggiore è la pressione, più veloce si liquefa, mentre il suo volume diminuisce di quasi 250 volte. Tutti i componenti in questo caso diventano molto più pesanti dell'aria.Grazie a ciò, le bombole o altri contenitori speciali vengono riempiti con gas liquefatto e trasportati su lunghe distanze. La fiamma che si forma a seguito della combustione di questa miscela ha una temperatura non superiore a 1000 gradi.

Importante: prima di acquistare una stufa a gas, è necessario verificarne la configurazione e anche se esistono getti speciali in grado di garantire il corretto funzionamento dell'ugello nella modalità desiderata.

Inoltre, vale anche la pena di verificare a quale gas è orientato il funzionamento degli elettrodomestici:

• naturali;
• liquefatto.

Se l'apparecchiatura è stata acquistata inizialmente per un tipo di gas, ma deve essere cambiata durante il funzionamento, è necessario verificare se nel kit sono presenti parti aggiuntive che aiuteranno a installare correttamente l'apparecchiatura. Le violazioni durante l'installazione anche dei dettagli più piccoli e a prima vista insignificanti possono portare a un funzionamento improprio della stufa a gas. Ad esempio, inizierà a fumare pesantemente o il fuoco si spegnerà costantemente.

Come determinare la temperatura della fiamma?

Prima di tutto, questi parametri si trovano nelle istruzioni per la stufa a gas. Se l'apparecchiatura è stata acquistata per un lungo periodo di tempo, non è stato possibile conservare la documentazione ed è necessario conoscere i parametri di base dell'apparecchiatura. C'è un elenco di medie che si trovano nella maggior parte dei modelli. Ad esempio, il funzionamento di un forno a gas viene valutato dai seguenti parametri:

1. La temperatura massima è di 280 gradi.
2. Con un riscaldamento medio, si ottiene una temperatura di circa 220 gradi.
3. Con una fornitura minima di gas di 160 gradi.

Per verificare esattamente con quale temperatura stia lavorando una stufa a gas, sono necessarie le conoscenze di base della fisica. Cioè, informazioni relative all'ebollizione di vari liquidi. I parametri principali includono:

• la semplice acqua pura inizierà a bollire a 100 gradi;
  

  Acqua bollente

• per l'olio d'oliva bollente hai bisogno di 250 gradi, olio di semi di girasole - 200;
• l'olio di soia e di mais bolle già a 150 gradi.

Questo metodo per determinare la temperatura di combustione di una fiamma in una stufa a gas è adatto solo per i modelli più vecchi. Poiché la nuova e moderna tecnologia è dotata di termometri ultra sensibili e sensori speciali che misurano la temperatura nel modo più accurato possibile.

Importante: grazie alle misurazioni, è possibile regolare e regolare il funzionamento delle apparecchiature domestiche per la cucina, impostando valori ottimali per ottenere il gusto perfetto dei piatti.