Molte case sono ora dotate di stufe elettriche, i piatti su di essi si rivelano molto più sani e gustosi rispetto ai modelli a gas. Questo perché durante la cottura non si forma fuliggine a causa della combustione del gas. Tuttavia, va ricordato che il funzionamento della stufa elettrica è diverso da quello a gas: il dispositivo è sotto l'influenza dell'alta tensione, quindi è una fonte di maggiore pericolo. Durante il funzionamento, è necessario seguire le precauzioni di sicurezza, di cui parleremo nella nostra recensione.
Una stufa elettrica ti farà piacere a lungo se segui determinate regole durante l'uso
Regole per il funzionamento delle stufe elettriche
Se prima dell'apparizione della stufa elettrica c'era esperienza nel funzionamento solo di apparecchiature a gas, all'inizio sarebbe difficile per l'amante. Qui la temperatura è regolata in modo leggermente diverso, è difficile arrestare l'ebollizione, all'inizio tutto si brucia costantemente ed è completamente poco chiaro come gestire questo processo.
La regola di base dell'utilizzo di un forno elettrico è quella di cuocere e stufare i cibi solo in due modalità di temperatura: nella prima metà del tempo impostano il massimo, nel secondo - il più basso, o il piatto raggiunge il calore residuo con fuori dal forno.
Durante il funzionamento della stufa elettrica, osservare le seguenti regole.
- Accendere la piastra in anticipo per riscaldarla e spegnerla qualche minuto prima della fine della cottura.
- Per friggere o estinguere i cibi senza aggiungere grasso, è necessario cuocere secondo quello discendente: prima riscaldare il bruciatore al massimo, quindi abbassare gradualmente la temperatura fino al segno minimo sulla maniglia dell'interruttore.
- Per cucinare le verdure, è necessario versare acqua del 10% in meno rispetto a quanto indicato nella ricetta, poiché il liquido sulla stufa elettrica praticamente non bolle se il coperchio è chiuso ermeticamente.
- Per bollire il latte, è necessario spegnere il bruciatore in anticipo, altrimenti scapperà rapidamente.
Prima della prima cottura in forno, è necessario eseguire un esperimento: adagiare un foglio di carta bianca su una teglia e posizionarlo al centro del forno, dopo averlo acceso alla modalità massima. È necessario fissare il tempo trascorso il quale la carta diventa marrone. Azioni simili dovrebbero essere eseguite su un piccolo calore. Questi dati saranno necessari quando è necessario riscaldare il mobile prima di cuocere o preparare altri piatti.
I contenitori nel forno si trovano al centro della padella al centro della camera. Per cucinare, è meglio usare il ripiano inferiore. In un armadio freddo metti i piatti che richiedono uno stufato a lungo termine.
Usando la pergamena bianca, puoi controllare il tempo di riscaldamento del forno della stufa elettrica
Precauzioni di sicurezza
Rispettando le regole di funzionamento e sicurezza durante l'uso delle stufe elettriche, è possibile prolungarne significativamente la vita ed evitare scosse elettriche. Nonostante il fatto che i produttori aggiungano costantemente nuove opzioni di sicurezza, gli errori comuni rimangono gli stessi:
- pulire accuratamente tutte le superfici dall'olio di fabbrica prima del primo utilizzo. Quindi calcola il forno e i bruciatori a una temperatura media di circa 40 minuti. Non accendere gli elementi riscaldanti alla massima potenza senza utensili;
- Non mettere pentole con il fondo bagnato sui bruciatori;
- Non utilizzare oggetti metallici per la pulizia, si può graffiare il rivestimento anticorrosivo;
- pentole con fondo piatto sono adatte per una stufa elettrica, inoltre, il diametro deve essere uguale o leggermente superiore al diametro del bruciatore;
- Non gettare oggetti sulla superficie, ciò comporterà la deformazione del pannello e dello smalto;
- Non piegare il cavo nel punto in cui si collega alla spina e anche quando si scollega dalla presa, tirare per esso, potrebbe verificarsi la rottura del contatto.
Una pulizia regolare prolungherà la durata della gamma elettrica.
Cosa succede se si lascia la stufa elettrica accesa
Tutti i produttori nelle istruzioni per le stufe elettriche indicano lo spegnimento obbligatorio dei piani cottura elettrici dopo la cottura. Per fare ciò, alla fine del lavoro, è necessario mettere le maniglie dell'interruttore in modalità "0" e i sensori di temperatura - in modalità "off".
Inoltre, non è possibile eseguire la pulizia delle superfici quando le modalità sono attive. Questo è irto di un corto circuito. Per pulire i pannelli, scollegare l'apparecchiatura dalla rete elettrica, attendere che i bruciatori si raffreddino completamente e solo dopo iniziare a lavare. Assicurati di asciugare tutte le superfici.
I modelli moderni sono integrati con funzionalità utili:
- le nuove stufe elettriche sono dotate di una funzione di spegnimento automatico se, dopo un certo tempo dall'accensione, non vengono eseguite manipolazioni;
- in molti modelli è integrato un termostato aggiuntivo che invia un segnale per spegnere l'elemento riscaldante in caso di surriscaldamento;
- la funzione di rilevazione delle stoviglie non consentirà l'inclusione di un bruciatore elettrico senza installarvi sopra una padella.
Se lasci la padella sul fornello durante la cottura, dopo aver fatto bollire l'acqua, è probabile che si verifichi un incendio. I modelli moderni spengono gli elementi riscaldanti dopo 5 ore dall'inizio della cottura, tuttavia è necessario essere vicini durante questo processo per eliminare le situazioni di emergenza, se necessario.
Se lasci la vecchia stufa accesa per un po 'di tempo senza stoviglie, quindi, a parte il pericolo di un incendio, il costo dell'elettricità sarà impressionante.
In nessun caso dovresti usare una stufa elettrica per riscaldare la stanza.
È possibile impostare un timer elettronico per spegnere automaticamente la stufa elettrica
conclusione
Il rispetto delle norme di sicurezza e delle norme di funzionamento per le stufe elettriche per uso domestico aiuterà a utilizzarle a lungo senza guasti, il motivo principale è il fattore umano. La riparazione delle attrezzature o dell'intero appartamento dopo un incendio avrà un costo piuttosto elevato, la vita e la salute degli altri costerà ancora di più.
Una buona stufa elettrica è la gioia di ogni casalinga
