Pulizia catalitica del forno: cos'è e come funziona

Senza eccezioni, tutti in famiglia sono felici di mangiare piatti cucinati al forno: una crosta appetitosa non lascerà nessuno indifferente e il cibo risulta succoso e gustoso. Questo è solo il desiderio di lavare il forno, non sorge nessuno. Di norma, questo destino ricade sulla madre, che deve evocare per ore sopra il forno per riportarlo nella sua forma originale.

I piatti cotti nel forno spesso lasciano dietro un rivestimento grasso che non è facile da eliminare

Tuttavia, nel gestire la pulizia catalitica integrata del forno, non è più necessario scervellarsi su come lavare il forno in modo rapido ed efficiente. Tale dispositivo facilita notevolmente il lavoro delle casalinghe, eliminando l'inquinamento con l'aiuto di una speciale reazione chimica che inizia a funzionare anche al momento della cottura.

Principio di pulizia del catalizzatore

La pulizia catalitica è la seguente: mentre il cibo viene cotto nel forno, sostanze speciali decompongono l'evaporazione del grasso in molecole, che vengono inviate a un filtro speciale, che si basa su un assorbente. Il processo di pulizia si verifica al momento della cottura e inizia la sua azione quando viene riscaldato da 140 gradi. A temperature superiori a 200 gradi, la funzione funziona in modo più efficace.

Vale la pena considerare più in dettaglio il metodo di pulizia catalitica del forno per capire di cosa si tratta e quale sia il principio di funzionamento.

Quindi, la catalisi si chiama processi chimici accelerati. Tali processi vanno nel forno, che è dotato di questa funzione, al momento della cottura. Il grasso che viene rilasciato dal piatto riscaldato viene immediatamente convertito in piccole particelle di carbonio e acqua, che vengono inviati a un filtro speciale. Questa reazione provoca uno speciale rivestimento sui pannelli interni del forno e sul termoconvettore.

Le parti rivestite con smalto speciale rappresentano una superficie ruvida nera con piccoli pori in tutta l'area. In questi pori sono presenti sostanze chimiche che consentono la purificazione catalitica quando il forno viene riscaldato.

Contrariamente alle idee sbagliate, la pulizia con un catalizzatore è assolutamente sicura da usare e innocua per il corpo umano.

Da quanto precede, è già chiaro che non è necessario premere alcun pulsante per avviare il programma. La pulizia catalitica inizia a funzionare non appena il forno si riscalda fino a 140 gradi. Tuttavia, il miglior risultato può essere ottenuto riscaldando da 200 gradi o più. Dopo aver preparato la cena, aspetta solo che il forno si raffreddi un po 'e pulisci l'interno con una spugna o uno straccio umido. Ecco fatto: la stufa sembra nuova e pronta per i prossimi capolavori culinari.

Caratteristiche della pulizia catalitica

Come ogni elettrodomestico, un forno con questo metodo di pulizia ha le sue caratteristiche, che devono essere prese in considerazione per scegliere un dispositivo adatto a tutta la famiglia. Quindi, cosa devi sapere sulla fornace di trattamento catalitico:

• Lo speciale rivestimento dei pannelli laterali è molto sensibile allo zucchero e ai latticini. Ecco perché i luoghi in cui il liquido scorre più spesso - il fondo del forno e la porta non sono coperti di smalto, il che significa che dovrai pulirli da soli.

Il rivestimento speciale è molto sensibile a zucchero, latte, detergenti a base di polvere e spugne dure.È importante curare correttamente i pannelli in modo da non danneggiare lo smalto.

• Questo metodo è leggermente inferiore alla pirolisi. Con un rilascio eccessivo di grasso, il dispositivo potrebbe non essere in grado di far fronte al volume e rimarrà sui pannelli e scomparirà alla successiva cottura.
• Non sorprende che lo smalto speciale richieda cure speciali. È consentito raccogliere la placca solo con il lato morbido della spugna o uno straccio. Si sconsiglia inoltre vivamente di utilizzare detergenti sotto forma di polvere. In altre parole, non consentire l'uso di oggetti o sostanze che potrebbero graffiare una superficie delicata.
• Lo smalto sulle pareti del forno è di breve durata e si cancella entro cinque anni dall'utilizzo. Ciò significa che devi acquistare nuovi muri. Installarli è facile, ma la spesa extra non ha fatto piacere a nessuno. Alcuni modelli forniscono questo punto, quindi sono dotati di pannelli a doppia faccia, nel qual caso è sufficiente dispiegarli sull'altro lato.

Vantaggi e svantaggi dell'utilizzo del trattamento catalitico

Avendo capito la domanda su cosa sia questo tipo di pulizia e avendo studiato il principio del suo funzionamento, possiamo parlare degli aspetti positivi e negativi del suo utilizzo.

Vantaggi della pulizia catalitica

• Avvio automatico al raggiungimento di una determinata temperatura al momento della cottura.
• Ti consente di risparmiare significativamente tempo, fatica ed elettricità.
• Questa funzione è fornita con forni che funzionano sia da elettricità che da gas.
• La funzione non influisce sulla formazione della politica dei prezzi.
• La qualità dello smalto non dipende dal produttore.
• Esistono molte stufe sul mercato moderno, sono prodotte da quasi tutte le aziende, quindi puoi facilmente scegliere un forno con un tale sistema.

Per i modelli con pulizia catalitica, i produttori non fanno un grande margine, quindi l'acquisto di un tale forno non colpirà il bilancio familiare

Svantaggi della purificazione catalitica

• Non efficace come, ad esempio, la pirolisi.
• Il fondo del forno e la porta dovranno comunque essere lavati a mano.
• Le superfici laterali smaltate richiedono una cura delicata.
• Lo zucchero e i prodotti lattiero-caseari privano lo smalto delle sue proprietà.
• La qualità del lavoro sarà evidente solo con l'uso continuo del forno.
• Nel tempo, lo strato protettivo si cancella e i pannelli devono essere sostituiti.

Dopo aver esaminato più in dettaglio la funzione di pulizia catalitica del forno, possiamo concludere che questo metodo sarà un'opzione eccellente per la casa, dove i piatti vengono spesso cucinati usando il forno. E anche se la padrona di casa non vede il punto di spendere soldi per un modello più costoso con il trattamento della pirolisi.